网传“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝苹果醋，还有好几原形 关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的万灵丹，各类 醋疗法像是醋蛋、醋豆经常 掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活里力行喝醋。民间关于吃醋对身体的利益 说法众多，像是吃醋增进 新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调剂 血液酸碱值来预防疾病、赞助 消化、甚至减肥等等。而这些五花八门的健康论调究竟哪些正确可信?哪些又缺乏科学证据?

　　●醋不克不及 减肥

　　喝醋减肥法曾经盛行 一时，日本、台湾就流行过将黄豆泡在醋里腌渍成醋豆，声称每天早晚吃10～20颗，就能达到 减肥效果。所持论调是醋能提高身体的新陈代谢作用，防止脂肪聚积 ，然则 营养专家对此都摇头表示 ，目前并没有确切的研究支持这种说法。

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