牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些卵白 质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果疏忽 添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养富厚 ，但要依赖它们来弥补 铁质则不足取。

　　误区4：嗜饮咖啡与茶

　　对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。

　　补血养颜吃什么？

　　富含铁的食品：动物全血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大爪子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄等含铁都对照富厚 。

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