世界最年长的马拉松选手、101岁的印裔英国老人福贾·辛格2月24日加入 了2013年香港渣打国际马拉松赛。辛格1911年4月1日出身 于印度，上世纪60年代移居英国。再过不到1个月，他就将迎来102岁生日。目前，他身体健康，体重52公斤，精神也很好。最近一次体检发觉 ，他的身体健康状况相当于40岁的成年人，其左右腿骨密度分手 相当于35岁和25岁小伙子。

　　谈到健康长命 的经验，辛格认为，运动、戒烟、戒酒和食斋 是自己龟龄 百岁的四大秘诀。他平时常吃的食物包孕各类 深绿色蔬菜、酸奶和牛奶，几乎不吃任何油炸食物，喝白水和茶都爱加生姜片。他的作息时间非通例 律，每天睡觉很早。另外，他异常 积极乐不雅 ，从不想消极的事儿。

　　百岁老人食斋 能长命 中年女性可能相反

　　但辛格的这种方法 ，其实并不太适合女性。女性如果历久 节食，很少吃主食和肉类，别说骨密度，分分钟会酿成 骨质疏松。

　　40岁出头的廖女士前不久加入 了单位 组织的外出踏青。活动中，她失慎 摔倒并骨折，随即前往医院就诊。经医生诊断，她患有严重的骨质疏松症。这个结果让她觉得 很困惑，“我年纪也不大，怎么就骨质疏松了呢？”

　　原来，“罪魁祸首”是减肥。医师解释，廖女士之所以患上骨质疏松，与她平时食斋 减肥有很大关系。女性在节食后，体重虽减轻，但骨密度也会随之下降。人体有适当的脂肪，雌激素也会相对较多，从而增加人体对钙的吸收，增进 骨形成，防止骨质疏松。

　　但节食减肥的女性很少吃主食和肉类，一般只吃蔬菜和水果。问题是，蔬菜和水果中的钙含量很低，钙的摄入自然就少，久而久之就会导致骨质疏松。医生建议，历久 减肥的女士一定要警惕骨质疏松，饮食上应注意补钙。多喝牛奶，多吃虾皮、豆制品、小鱼等；不要偏食，进食不宜过于单一，应增加肉类和卵白 质的摄入。不吸烟、不酗酒，不过 多地喝咖啡和浓茶。

　　食斋 减肥要注意这4点

　　第一，不克不及 过度食斋

　　素食虽然没有让人发胖的脂肪，但也不克不及 不加节制地吃，就算是健康的素食，一旦过度摄取，同样可能让人发胖，比如 酸奶、香蕉和坚果就是最好的例子，此外，像面食这种碳水化合物含量富厚 的素食，吃的过多，也是很容易让人发胖的。专家的建议是，每个成年人每日最多摄取四百克的碳水化合物即可，如果跨越 这个标准 ，它们便会在身体中转化成脂肪，造成肥胖。

　　第二，弥补 足够的卵白 质

　　食斋 减肥也有一个问题，那就是很容易变饿，导致人也变得没有精神，原因就是食斋 造成身体缺乏卵白 质，因此建议你在食斋 减肥的时候，一定要注意多吃些豆制品，或者坚果类的食物来给身体弥补 足够的卵白 质，它们的卵白 质热量并不高，还可以赞助 你增加饱足感。此外卵白 质还能赞助 肌肉生长，有利于消耗身体热量。

　　第三，减少糖分的摄取

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