心情不好来一杯

工作困了来一杯

出去逛街也要来一杯

如此让人上头的奶茶

甜蜜的负担

如果你对奶茶上瘾

很可能是奶茶里面的糖在作怪

糖不仅是一种调味剂

还是一种安慰剂

它能刺激大脑释放多巴胺

让人产生快感

但就像吃药有耐药性一样

摄入的糖分过多

对大脑的刺激性也会慢慢降低

于是，为了维持和以前一样的快乐

我们就会不断地喝奶茶

另外

你可小看了奶茶里的糖分

但许多奶茶喝一杯就超标了

2020年

浙江省嘉兴市海盐县市场监督管理局

对16批次奶茶与果茶的风险监测发现

以500mL/杯为标准

16批次饮品的总糖含量在10-66g之间

看到这里可能有人会说

“我可以喝无糖的呀”

糖分摄入过高不仅会造成肥胖

还会增加糖尿病、高血糖、痛风等疾病风险

奶茶喝多了真的会胖？

有的人会嘴硬地说

但如果你喝的是奶茶粉冲出来的奶茶

那可跟奶一点关系都没有

奶茶粉中的奶味调味剂主要是

植脂末，也称奶精

这含有大量对人体危害较大的

反式脂肪酸

长期大量摄入

不仅会增加

心血管疾病、冠心病、糖尿病等风险

严重还可能诱发癌症

同时奶茶的热量也是爆表

一杯奶茶 = 四杯咖啡？

有人觉得咖啡里的咖啡因含量高

喝了怕睡不着，所以改喝奶茶

但其实，奶茶里的咖啡因含量

并不比咖啡少

2017年

上海市消保委对奶茶进行抽查

（图源：上海市消保委）

所有样品中

每杯奶茶的咖啡因含量平均为270mg

其中最高的为480mg

相当于4杯咖啡或8罐红牛

而根据美国FDA的建议

成人每天咖啡因的摄入量为400mg以下

咖啡因具有刺激脑部中枢神经的作用

能让人暂时驱除困意、振奋精神

但过量摄取会令人出现

心跳加速、手颤、抑制食欲、

呕吐和影响睡眠的情况

当然，也不是不能喝

只是喝之前要记住以下几点

1、适量饮用

要跟一天消耗的能量保持平衡

如果你今天喝了奶茶

那就少吃其他糖分热量高的食物

或者多运动半小时，消耗热量

2、尽量选鲜奶制作的低糖奶茶

选择标注有“纯奶”“牛乳”字样的

把普通糖换成低卡糖，芝士分开装

有条件的朋友可以在家自制

3、尽量选择大品牌

无论是超市速溶还是杯装奶茶

尽量选择大品牌的

因为他们的制作监管会比较严格

出了问题也能及时反馈处理

参考资料：

[1]李娜. 奶茶里的健康陷阱[J]. 食品与健康，2020(5)：42-43.

[2]张静. “续命奶茶”真的香吗[J]. 家庭用药，2021(5)：14-15.

[3]张哲，刘芳. 喝奶茶会诱发糖尿病吗[J]. 糖尿病之友，2021(5)：32.

[4]雷玄. 秋天的第一杯奶茶[J]. 中国质量万里行，2021(9)：94. DOI：10.3969/j.issn.1005-149X.2021.09.048.

转载请注明出处。