视神经炎的发病机制虽然异常 庞杂 ，但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。维生素B1是视觉神经的营养来源之一，而糖分在体内的代谢需要消耗大量 维生素B1，如果经常大量 吃甜食，不仅容易造成眼睛疲劳，还会使视神经因“营养缺乏 ”而涌现 “故障”。

　　此外，维生素B1缺乏时，还会影响体内的糖类氧化，不完全氧化物滞留于血液内就会对视神经产生 一定的迫害 作用，进而诱发或加重视神经炎。

　　阴道炎

　　念珠菌阴道炎是女性常见的生殖疾病，大约有75%的妇女在一生中至少患过1次阴道炎。一项针对念珠菌重复 沾染 者的研究显示，糖分的摄入量与念珠菌沾染 有密切联系，许多 患者的血糖或尿糖明显高于正常水平。90%的患者在减少日常糖分摄入量后，1年内念珠菌阴道炎的沾染 或复发的情况就很少。

　　骨质疏松症

　　大量 的糖类在人体代谢进程 中会产生 许多中间产品 ，如丙酮酸、乳酸等，这些物质会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡，体内的碱性物质钙、镁、钠就会加入 中和作用。体内钙的不足会使肌肉硬化和张力减弱，调节血压的机制紊乱。大量 钙被中和，就会使得骨骼缺钙而涌现 骨质疏松症。

　　胆结石

　　美国的科研人员发觉 ，50岁以上的妇女吃甜食过多，会导致胆结石。研究人员认为，过量的糖会增进胰岛素的排泄 ，造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调。过量的糖还会自动转化为脂肪，导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人长结石，但对中老年妇女来说却会引发胆结石。

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