你知道吗，隔夜冰西瓜一口吃下就会有差不多8400个细菌哦，西瓜一个太大了，第一天基本 吃不完，许多 人都邑 吃隔夜冰西瓜。那么西瓜隔夜如何保存 ？下面八宝网小编带来介绍。

夏天放在冰箱的西瓜到底能不克不及 吃?实验室对多种切西瓜的办法 进行了细菌培养实验。实验证明，切西瓜应该用专用的菜刀案板。如果细菌数量过多，接触到致病菌，就会生病、拉肚子。隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌。隔夜的器械 ，从冰箱里取出的时候，会迅速大量 滋生细菌。建议人人 吃器械 ，照样 取适量，每次都尽量吃新鲜的。

切开的西瓜常温下一般最多放置4个小时，及时冷藏才平安。在家切西瓜时一定要先把刀洗清洁 ，并且 切开后立刻盖上清洁 的保鲜膜放入冰箱。

在未切开之前，所有西瓜内部都是无菌的，切开后西瓜的细菌来源有刀、空气以及保鲜膜。如果切开西瓜后马上盖上保鲜膜，那西瓜外面 数以亿计的细菌很大一部分 可能是刀或者保鲜膜不清洁 引起的。因此切西瓜的时候，最好是把刀洗清洁 。

1.西瓜切开后，要包上保鲜膜(建议使用正规保鲜膜)，及时放进冰箱。

2.将冷藏室进行分区，生熟食物离开 寄存 ，最好1个月清洗1次冰箱。

3.西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好别跨越 12小时，最长不跨越 24小时。

另外注意：切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗清洁 。买小一点的瓜，尽量一次吃完。西瓜坏了一点，就全部扔失落 ，别拿自己的身体当赌注。切开一个西瓜之后，先把要马上吃的部分 留出来，其余不吃的部分 不要切小块，而要立刻盖上保鲜膜，放在冰箱里。

放在冰箱里的意义，是用低温延缓微生物的滋生 速度，尽量缩短在室温下细菌快速增殖的时间。如果切开的西瓜在家里室温下放了良久 ，细菌已经增殖严重，再放到冰箱里留宿 ，就很不平 安了。

至于人人 都思念 的家里切的大蒜味、葱味、姜味的西瓜，则是因为父母 、爷爷奶奶切了其他食物，没有把刀和菜板清洗清洁 ，就用来切西瓜了，甚至切肉的菜板也用来切西瓜——这都是极度不平 安的操作。

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