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专访爱便利:一年如何激活上千家夫妻老婆店?(2)

字号+ 作者: 来源: 2017-05-26

值得注意的是,在线下便利店的改造扩展这块,爱便利发展的非常之快,在获得A轮上亿元融资后,2016年门店数量就增长了15倍之多,比如2016年5月19日当天,50家爱便利门店在西安开业;8月5日,爱便利在天津宣布88家门

  值得注意的是,在线下便利店的改造扩展这块,爱便利发展的非常之快,在获得A轮上亿元融资后,2016年门店数量就增长了15倍之多,比如2016年5月19日当天,50家爱便利门店在西安开业;8月5日,爱便利在天津宣布88家门店正式运营。

  目前,爱便利的店面达到了1500家以上,覆盖五六个省份。在大部分爱便利门店中,采取的都是加盟形式。从爱便利的招商加盟手册上我们可以看到,加盟条件非常宽松,只要是合法的,硬件设置没问题,有能力和意愿接受服务和指导的便利店,就可以开放加盟。

  这相比于7-11等日系便利店,要根据利润多少对加盟者采取阶梯式抽成,同时执行严苛的准入机制。无疑,爱便利的加盟政策大大降低了便利店进入的门槛。

  同时,在加盟权益上,爱便利更是显得大胆、舍得投入,既可以免费加盟,使用爱便利品牌和门店管理系统,还可以为便利店提供引流、培训、订货返利等各种服务。这种模式看起来有些“烧钱”,但是对于想加盟的门店来说,也颇具吸引力,毕竟能够帮他们省钱与赚钱。

  现在,爱便利既没有收加盟费,也没有从门店利润中提成,主要的资金还都投到了便利店的扩展上,那么,在这背后,爱便利的意图是什么呢?

  陈涛告诉野草新消费,便利店在中国经历了近30年的发展,由于区域、物流、信息等因素的影响,至今国内还没有一家真正意义上的民族品牌便利店。这几年将会是中国便利店的红利期,便利店生意至少还有50到100倍的发展空间。而在十年内,一定会存在拥有两三万家门店的品牌,零售也将进入寡头时代,爱便利必须在其中占有一席之地。

  “未来的商业主要有两种:大的是shoppingmall的方式,吃喝玩乐一天都弄不完。小的是便利店,在线上线下结合之后,会逐渐取代中型超市和卖场的一些功能,这一大一小之后,将会奠定下一个10年的中国零售格局。”陈涛补充道。

  不难看出,快速占领存量市场,对于树立便利店地位意义重大。此前,爱便利在河南已经深入到了众多市县级城市,而现在采取的措施则是,以简便快捷的方式,快速进军北京、天津、西安等省外大市场。

  对于不同的市场初始开发阶段,爱便利会基于当地的市场特征和竞争环境,从包括工具、运营、资源等方向,给予门店更好的条件做提升。

  拿北京市场来说,爱便利在今年3月与王府井集团合资组建“北京王府井爱便利连锁便利店有限公司”,其实王府井本身也是7-11的股东。但今年王府井增加了与爱便利合作,一方面是要借助爱便利在线上线下积累的运作模式,另外一方面则是利用王府井的品牌和商业资源,来打一套组合拳,快速扩展区域门店。

  而此后,爱便利的图景也逐渐清晰,那就是通过服务好门店,然后形成对上游供货商的渠道优势和议价权,借便利店之名来做商品的批发,从中抽取约3%的利润,并衍生出物流、供应链金融等增值服务。

  细致来想,这可能是爱便利在现阶段所能采取的最优选择之一,因为在上游直接疏通供应链,需要非常重的资金投入和渠道资源整合力,其进程趋于缓慢。但面临便利店这个急遽变化的市场,在下游通过高效的加盟政策,快速聚拢资源,在一个可见可直接驱动的范围内把握入口,然后倒逼上游的开放,不失为一个保全未来地位的阶段性策略。

  但是,这种资本驱动下的突进选择,其实在一开弓后,爱便利就面临着供应链和加盟门店管理两方面的压力,很难有回头路。供应链的难点此前已经陈述,在加盟商管理这块,门槛极低、快速推进意味着在前期市场布局后,还需要持续免费的支持,根据不同门店的特点输出管理能力和解决办法。那在没有什么可参照对象的前提下,对爱便利来说,这里面的风险管控,将是摆在面前的一个很严峻的课题。

  未来,便利店的核心还是便利

  在便利店这个领域,容易引起关注的一块是巨头,在业界深耕多年,有很大的底盘基础。另一块是新秀,善用新模式改造传统,有强势的资本和新兴人才支持。可无论是属于巨头还是新秀,什么样的便利店企业能够在这轮的变革中真正走出,都未可知。

  对陈涛来说,未来便利店的呈现形态会更加多元,有的偏向于餐饮,有的偏向于社区服务,不止于售卖商品这一种业态,所以产生的可能性也是多种多样的。

  面对7-11、全家、罗森等日系便利巨头,陈涛表达了敬意,他认为,社会上形容7-11的有千百种词汇,爱便利要学习7-11的只有四个点。一是一致性服务,在7-11,你买不到假货、劣质商品等与它一致性不匹配的东西。二是卫生整洁,它的灯光或者各方面的配置,永远是最温馨明亮的。三是不缺货,麻雀虽小五脏俱全,总能买到你想要的东西。四是它对商品品类的把控能力非常强。

  不过,从2016年下半年开始,新零售的概念大火,尤其在便利店这块,风头很快盖过像7-11这样的零售巨头,一些强调线下流量导到线上的新模式,也受到了创投圈的极大关注,新秀变成巨头的故事俨然在不断上演。

  对此,陈涛并不太喜欢用新零售的概念,在他看来,零售永远没有新旧之分,只不过是大家采取的策略有所不同,处在一个不断演化的进程。其核心的指向还是让商品获得消费者更多的青睐,拿下更多的订单。

  “尤其是便利店,使用什么样的手段不太重要,重要的是让消费者体验到更快更便捷,因为人已经从卖场的价格便宜发展到时间便利的状态,而便利店本质上解决的是时间便利的问题。”陈涛认为,怎样以最快时间拿到想要的东西,腾出更多时间去休闲、娱乐,才是便利店的本质,其他统统都不重要。不需用挂一个新零售的外衣,然后做的还是传统零售的事。

  对于爱便利的一下阶段,陈涛透露,相比于7-11等便利店通过餐饮鲜食来打差异化,作为街头巷尾夫妻老婆店的整合服务商,爱便利将聚焦于快消品+生鲜这块,而且生鲜在未来将是一个重要的盈利点。从B2B电商,不断走向前端,直接触达消费者,并保持稳定频繁的交流,是陈涛对爱便利所做生意的一个期望。而在长远目标上,陈涛一直强调的是,做成一家真正意义上的民族品牌连锁便利店。

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