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所有超市都在做电商,我们评测了中国市场前五的超市品牌(2)

字号+ 作者: 来源: 2017-05-12

用户很可能会遇到购物清单里的产品分别来自当日达(来自距离稍近的门店)和次日达(来自距离更远的门店),或者 A 门店和 B 门店,凑不到一起,又不想出两次邮费的两难境地。相比之下,物美(多点)的设置更简单一

  用户很可能会遇到购物清单里的产品分别来自当日达(来自距离稍近的门店)和次日达(来自距离更远的门店),或者 A 门店和 B 门店,凑不到一起,又不想出两次邮费的两难境地。相比之下,物美(多点)的设置更简单一点,它根据消费者收货地点(距离卖场远近)自动设置为当日达或次日达。

  也有对网页端比较大意的“选手”:我们评测期间内的有段时间百联网页登陆后页面格式会变乱(现已修复);而(大润发的)飞牛网的首页在苹果电脑的 Chrome 浏览器上显示不出来,用 Safari 才能正常显示。

  值得指出的是,这些超市电商的支付方式做得比较齐全:所有的超市都支持支付宝和微信这两种最主流的电子付款方式。家乐福和永辉还支持 Apple Pay。当然了,接入支付方式是最容易做到的一点,也是基本的诚意。

  不过和第三方电商平台比,价格还是比较有竞争力的

  所有超市都在做电商,我们评测了中国市场前五的超市品牌

  从包装食品、进口食品、生鲜到日化产品,我们随机选择了五个产品比较了一下价格。天猫超市和京东的价格优势不是那么明显了。天猫超市经常会有提价再打折的情况(知乎有不少人也反映这种情况),比如心相印湿纸巾在天猫上虽然有满 99 减 50 的折扣,但实际上它的原价就是这款产品最便宜的渠道——家乐福的两倍。从随机抽选的 5 个产品来看,家乐福和物美的价格比较吸引人。

  值得指出的是,除了麦德龙和物美承诺“线上线下统一价格”之外,其他几家的门店和电商都不能保证一致的价格。

  都卖进口商品,而为了拉新折扣依然是最常见手段

  百联电商和飞牛网更像京东商城或亚马逊那样的线上超市+百货,SKU (据说)是百万级别的。家乐福、麦德龙、永辉和物美/多点则更接近传统意义上的大卖场超市,以食品和日化用品为主,SKU 在1~2 万。

  所有超市都在做电商,我们评测了中国市场前五的超市品牌

  不过,从家乐福、永辉、到百联和飞牛网以及麦德龙,都开始做跨境电商了。永辉单独推出了一个“永辉全球购”的 App,主要销售美妆、酒类和母婴产品等。其他的超市都在 App 里销售进口商品,从保税仓或者自身的海外店发货。

  和外卖平台拉新的思路类似,这些超市电商的初期优惠和补贴比较多,之后就逐渐变少了。比如说,飞牛网在 2014 年刚推出时,给每个新用户发送 20 元现金券,可以用于任何产品抵扣;家乐福在今年2~5月至少连续三个月给新用户优惠,新账号满 99 减 50。i百联在主推 3 小时内送达的“百联到家”刚推出不久,也还在进行满 88 减 15 的活动;物美起初和多点结盟的时候曾经有满 80 返 40 的优惠。

  总之,如果你希望获得优惠,可以去那些(相对)新上线的超市电商看看。有时超市电商周年庆也会有折扣活动。

  在上海这样的大城市,超市电商送货速度跟京东、天猫超市基本没差

  除了多点(物美)和飞牛网(大润发)用自有物流配送之外,其他的超市电商都是外包给第三方快递公司。

  在上海北京这两个我们测评的一线城市,几大超市电商都能做到次日达;在二线城市(据说)基本上是隔日达——速度和天猫超市、京东基本相当。

  当然这是理想状况,我曾遇到天猫超市送错货,耽搁了两天才送到;永辉买的水果也来晚了一天。妥投率也跟使用的第三方快递公司有关。

  所有超市都在做电商,我们评测了中国市场前五的超市品牌

  部分超市还有当日达的选择,比如永辉和物美/多点。如上文提到的,永辉的当日达和次日达许多品类并不是重合的,这让人很费解,操作起来也很麻烦。比如搜索“梅林午餐肉”,如果我要当日达,可以买单罐(340 克);次日达的产品只能两罐起买。物美(多点)在北京主打 2 小时内送货上门,但根据我们的体验,至少也要 3 小时才能收到产品。

  都在做线下自提,不过对消费者来说真的受用吗?

  超市有线下门店这些据点优势,大部分超市电商都不会漏过自提的功能。除了网上家乐福只能在便利店“家乐福 Easy”提货之外(你暂时还不能在家乐福超市门店提货),其实都是希望把客流引向线下门店。大润发/飞牛的自提点更多,除了大润发还有同一母公司高鑫零售旗下的喜士多,在上海它还和全家便利店建立合作,消费者也可以在那里自提。

  超市门店的自提服务能为超市节省最后一公里的配送成本——在一些情况下,最后一公里可能在全部物流成本中占到 50% 左右。在美国,沃尔玛将为 1 万多个产品打折——条件是消费者要线上下单,线下自取。因为这样能为沃尔玛节省配送成本。另一方面,自提也能给超市增加客流量,甚至是销售。美国第二大超市连锁 Target 发现三分之一的线上下单线下取货的消费者会在进店之后购买更多的商品。

  自提在这种情况下应该是方便的:家里无人能收货,取货点又相对方便,回家路上自提。不过对于已经习惯了“送货到家”消费者来说,这可能称不上最便利的选择。

  生鲜仍是短板,如果使用超市的电商,还是先避开这块雷区吧

  我们评测的 6 个超市电商都在线销售水果、蔬菜、肉类等生鲜产品。除了麦德龙只能自提生鲜产品之外,其他超市都可以将生鲜产品配送上门。不过,在超市电商购买生鲜产品的体验都不怎么友好。

  最大的问题是生鲜品质,抛开品相不说,部分超市连基本的时效或低温都不能保证。从我单次的体验来看,以生鲜产品著称的永辉配送并未做到生鲜应有的速度和质量。我在永辉上购买了酸奶和水果,酸奶次日到达的时候几乎感受不到它是冷藏的,冰袋已经变成水袋了。8 小盒酸奶里几乎一半出现了涨包。本来也应该是次日达的水果晚了一天才到。这可能不是极端个例,苹果商店里“永辉生活” App 的评论里,也有用户提到生鲜没有及时配送的情况。

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