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从后街到购物中心,700 米街上的 4 种商业形态 | 作为标本的上海南京西路①

字号+ 作者: 来源: 2017-05-03

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我们会用 4 篇文章告诉你,这 700 米在数十年里都经历了什么,又意味着什么。

  上海已经没有以前那么看重“十里洋场”的称号了——一个表现是,很少有人再提及从人民广场、南京路步行街、外滩建筑群,到小陆家嘴的东方明珠和金茂大厦,这条最为传统的“十里洋场”一日游线路了。

  经过几十年的拆建、自发生长、拉锯与妥协,这里已经可以拿出一些新的名片。比如,能同时吸引本地人和外国人的新天地、田子坊;比如特色小店林立、适合压马路的“巨富长”;再比如从奢侈品、生活方式到特色餐饮一网打尽、平时却显得又大又空的顶级购物中心。

  这些商业区的气质和发展模式,不仅在现在决定了上海成为一个什么样的全国商业中心,也将作为模板,直接影响更多低线城市未来的建设。

  而一个规划者,或是一个好奇的游客,若是想要更快地了解这四种机会的生长过程,现在并不需要在上海花上好几天的时间逐一参观。

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  他们所要做的,就是在那条著名的商业街“南京西路”上逛一逛:从梅龙镇广场对面的“静安别墅”出发,到上海电视台附近、即将开业的“兴业太古汇”结束。

  这块东西宽 700 多米、占地面积不到 40 万平方米的区域,是静态展、是试验场,也是现在和规划中的人气聚集之地。

  南京西路 1025 弄,静安别墅:“下一个田子坊”终究是没做成

  由于推崇外企文化、也少有互联网大公司驻扎,“上海不适合创业”的说法一度颇受认同。但那些曾在 CBD 格子间里朝九晚五的白领,可能又是最早在厌倦和反叛精神中,萌生了一点商业灵感的人。

  咖啡馆、画廊、青瓷店、手工工作室、服饰店,甚至是青旅……市中心写字楼附近安静、古旧的石库门里弄,一度成为这些小店梦想的载体,并直接催生出了“田子坊”这样自发形成的商业社区。

  居民们开始都会有些矛盾:一方面觊觎快速上涨的租金收入,一方面又以泼水、拉闸等方式抗议过增长的客流带来的喧闹。但久而久之稳定下来,也变成了一个能够满足游客猎奇心理的旅游景点。

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  上海田子坊内景。

  2011 年,在南京西路上的居民区“静安别墅”里开出“夏布洛尔咖啡馆”时,钱小昆和几个合伙人的感觉,跟很多来这里游荡的年轻人一样:这里可能会变成下一个“田子坊”,而且是更高级的那种。

  但现在,夏布洛尔成了静安别墅内仅存的数家商铺之一。他们不得不行事低调。

  这家咖啡馆没有明显的招牌,各类活动都要电话预约,第一次来的人需要在有近 200 户人家的静安别墅里摸着门牌号寻觅一番;几乎每天晚上都有的观影活动一直延续到了现在,但进入小区时,要穿过几乎闭严的铁门、只留下狭窄通道的停车杆,以及保安略带狐疑的目光;共享单车自然无法进入,得停到附近的威海路、茂名北路上去。

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  静安别墅内景。图片来自维基百科

  静安别墅曾经是一条“活弄堂”。这里是典型的上海新式里弄,行列式分布的格局正气清爽。弄堂北端通往南京西路商圈中心的“梅泰恒”,南端通向相对安静的威海路。外部两侧的陕西北路、茂名北路都是单行道,这里却可以容下小汽车双向通行。

  保存完整的大片新式里弄,在上海如今越来越少。静安别墅也因此评上过历史保护建筑区,清除了违章搭建物后,这里再次变得跟 1930 年代一样明亮宽敞。文艺青年们也是从那个时候开始,才决定为自己的小店梦在这里花掉积蓄。

  大部分的店主都做好了为了格调而倒贴钱维持经营的心理准备,试图抵抗商业自带的“世俗化”过程。在“夏布洛尔”的运营逐渐稳定后,钱小昆又在这里盘下了另一个三十多平方米的单间,把自己的私人沙龙空间梦变成了“2666 图书馆”。诺贝尔奖终身评委马悦然在 2012 年的到访,还曾让这里在文化圈内小小地轰动过一番。

  但剩下的大部分时候里,这个塞下两三千册图书,允许参观者免费休息、阅读的私人图书馆生意清淡。入不敷出成了静安别墅中最常见的经营状况,有人开始认真地考虑控制成本和利润、或是不那么文艺地开始讲究人气,“世俗化”的进度也陡然加快了。

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  2666 图书馆内景。图片来自 2666 图书馆官方微博

  导火索可能是那家传说用了三花淡奶和太古砂糖,手工拉茶的“丝袜奶茶铺”。像是如今所有的“网红店”那样,买奶茶的长队盘桓在弄堂里,引发了居民的反感。市政突击检查后发现,鼎盛时期在静安别墅内开出的 87 家商铺,几乎都是无证经营。

  这最终导致了 2013 年涉及数百人的一轮联合执法。当时和咖啡馆、西餐厅们一起被赶出静安别墅的,还有更早就在这里做居民生意的“跷脚馄饨”。“丝袜奶茶”也没有走远,向东挪了几百米后,它落到了茂名北路的一个小门面里,还逐渐有了品牌,开出了许多分店。

  但奶茶的潮流口味,却在这几年里又变了几变,铺位也终于在最近被一家连锁精品咖啡品牌拿下。

  而在其南侧不远处,一片名为“丰盛里”的新商圈,当时也到了开业前的最后阶段。

  茂名北路 255 号,丰盛里:谁在复制新天地?

  2002 年开始,越来越多的上海本地人,会开始向来游玩的外地亲戚自发地推销一个名叫“新天地”的地方。他们的卖点大致包括这些:典型的石库门里弄、“一大”会址、西餐厅和别处见不到的品牌店,以及扎堆的外国人。

  在做出这一教科书式的商业地产开发案例之后,原本在内地默默无名的香港开发商瑞安,现在正在大部分一二线城市兜售这种“修旧如故”——翻修时只利用老建筑外立面,建成后再引入大量能带动人气、也能保证一定收益的餐饮和精品零售店,就算是完成了一次“活化更新”。

  没有太多人计算过,“新天地”模式到底是赚是赔,或者说,究竟是哪一部分赚人气、哪一部分赚钱。但不少规划者和政府官员,都还愿意拿出位于城市核心商圈内的一片旧城区,做一次尝试。

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