去厦门旅游固然就要品尝一下本地的特色美食，才不虚此行，甚至有很多人为了美食千里迢迢赶来，厦门旅游想吃有本地特色的面条应该点什么？下面八宝网小编就带来介绍。

蚂蚁庄园4月24日正确答案：沙茶面

答案解析：

来到厦门必然要吃一碗沙茶面，先不说它的味道有何等好吃，单单有人为这碗面一掷千金，或者迢迢千里赶路而来，就足以令人们为这碗普普通通的面食感到好奇了，为孝心而诞生的沙茶面，厦门旅游必吃的一碗面，厦门最具特色的风味小吃，没吃过都不敢说到过厦门。

沙茶面是福建省闽南地域、台湾地域和东南亚地域的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

关于沙茶面的典故

18世纪末的厦门，普陀山脚(现今的南普陀)住着一户人家，世代打鱼为生。父亲早逝，儿子和母亲相依为命，小小的肩膀早早的担起了一切。不幸，一场巨风卷走正在打渔的儿子。自此十年，杳无音讯;绝望的母亲哭瞎双眼，味蕾尽失。

幸运的儿子被一艘印尼商船救起，在船上当厨工，他发明印尼人煮肉都喜痪一种叫沙茶的粉末。这样煮的肉色香味俱全!他心想要是能回家，必然给母亲煮这样的肉吃!10年后，年轻人终于随船回到了厦门，看到枯瘦苍老的母亲，儿子心如刀割;决定要好好的孝顺母亲! 虽然儿子精心照料，妈妈却依然毫无味觉;一日，他买来妈妈最爱的花生。将花生研磨成粉，插手骨汤做的面条里，母亲吃了一口竟然说：味道好淡啊!儿子欣喜若狂，去拿盐巴;发明盐巴用光，情急之下翻倒印尼带回的沙茶粉，于是，用它取代盐巴往面条上撒了些许。不意，母亲边吃面条边说：这是什么啊，太好吃了!儿子凑近这碗面闻，果然浓香四溢。今后母亲的味觉竟恢复了。

后来，为了生计;年轻人把煮好的沙茶面挑到码头和渔民交换一些日用品和鱼，渐渐的越来越多的船为了这碗闻名乡里沙茶面而停靠!时至今日，这碗为孝心而诞生的沙茶面;已经成为厦门小吃的代名词!更是厦门人及外来游客追捧的厦门最具特色的风味小吃。

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