在人人 的印象中，许多 人认为吃肥肉会长胖，吃瘦肉不会发胖，主要是在于脂肪含量的认知，日常食用的瘦肉里也含有脂肪吗？下面八宝网小编就带来介绍。

蚂蚁庄园6月19日正确谜底 ：是的

谜底 解析：

瘦肉中也是含有脂肪的，只是瘦肉中的脂肪属于隐形脂肪。

瘦肉中脂肪含量有极大的差别 ，一般在0.4%~30%之间。依据 《中国食物成分表》，纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。

吃瘦肉会发胖吗？

这点对于绝大多半 人来说应该都是不知道的。因为我们一般人的理论就是，吃肥肉是会发胖的，相反，吃瘦肉是不会发胖的。这主要是因为肥肉的脂肪含量很高，而瘦肉和肥肉比起来，脂肪含量要少许多 ，所以一般人认为吃瘦肉是不会发胖的。更有甚者，在减肥的时候每天只吃瘦肉。

这里所说的瘦肉通常指的就是猪的瘦肉，因为猪肉是我们平时吃到机会最多的肉类之一。一般来说，喜欢吃瘦肉的人要比肥肉多许多 ，特别是一些女孩子和小孩子，通常都是一点肥肉都不吃的，对于许多 肥胖者也是如此。

瘦肉其实自己 的热量并不低，所以多吃是会长胖的，吃瘦肉每天别跨越 2两。并且 瘦肉吃多了对人体健康也产生 危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加产生 高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

中国疾病预防控制中心营养与食品平安所对各类 动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各类 肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加产生 高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

瘦肉怎么吃能健康呢?

首先是控制总量。依据 《中国居民膳食指南》(2016年版)的建议，每周水产品 和牲畜和家禽的总量不该 跨越 1000克。第二是进行合理的烹饪，更多的烹饪，减少烘烤。另外，要注意拌上新鲜蔬菜，豆类等。

转载请注明出处。