最近关于钟薛高雪糕的价格，一直是人人 存眷 的焦点，因为它一款雪糕居然能够卖到66元一支，在一般人的眼里照样 很贵的。那么66元一支的钟薛高为何这么贵？一支雪糕的成本究竟若干 钱？下面八宝网小编带来介绍。

除了66元一支的雪糕，钟薛高还推出了一款原价为220元的组合甜品雪糕。然则 高等 乳业剖析 师宋亮说雪糕的生产成本其实并不高，即就是 一款再好的雪糕，全部添加纯的奶油和高倍的奶酪，其生产成本可能也就是3、4元。他表示 ，一些品牌也宣称采取 蓝莓、树莓等高端原料，到底这些原料的价格，以及该原料在一支雪糕中的占比也是存疑的。

而对于哪些卖几十元甚至上百元的雪糕，宋亮称，它们的价格取决于雪糕品牌路线和定位，因偏小众，其中更多是运营成本。而购买 人群往往以年轻、高知、经济自力 的年轻人为主。“有些做网红高端品牌的雪糕，追求短平快，它的售价就会对照高，另外是这些品牌有清晰勇敢 的定位，例如没有人卖100元以上的雪糕，那我就卖了。只要营销和形象跟得上，就有人买，然则 从中国的整个消费市场来看的话，雪糕的市场照样 以民众 产品 为主。”

国度 高等 食品检验师王思露则表示 ，对于雪糕而言，成本有高有低，除了原料的成本以外，当然还存在品牌价值、运营费用等“成本”，这个事情还需客不雅 看待。当然，从健康角度来看“雪糕”，雪糕的营养成分很单一，含糖量又高，并且 归属“冷饮”，常吃对于身体是一种累赘 。

宋亮表示 ，对于普通的雪糕来说，确实会因通货膨胀、原资料 价格上涨等导致售价上升，“我们计算过一个雪糕的平均生产成本，如果按2020年比较 到2019年，从生产成原来 说增长了也许 百分之10-15左右，但涨幅在一个正常范围 内，所以雪糕的售价不会大幅度的涨价。”

在市场条件下，网红、高端的雪糕售价高，只要不违反国度 规定 ，这都是属于正常商业行为。“然则 这种行为我们是不提倡不勉励 的，因为我们认为一定要遵循市场，要以消费量增长为基础，能力 使得整个容量提升，而不是建立在一定销售量基础上。如果人人 盲目追求最高端、超高端，使得消费量骤减，可能最后会造成整个市场萎缩。”

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